{"product_id":"callebaut-823-sutlu-cikolata-2-5-kg","title":"Callebaut 823 Sütlü Çikolata 2,5 Kg","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 Sütlü Çikolata 2,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, zengin kakao karakterini sütlü ve klasik karamel nüanslarıyla bir araya getiren, profesyonel pastacılık ve çikolata uygulamaları için geliştirilmiş ikonik bir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinest Belgian Chocolate sütlü çikolata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e çeşididir. Dengeli tat profili, dolgun kakao gövdesi ve orta akışkanlığı sayesinde farklı tarif ve uygulamalarda yüksek performans sunar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823; kavrulmuş kakao, sütlü, hafif baharatlı ve klasik karamel notalarıyla belirgin bir lezzet karakterine sahiptir. Yumuşak, ağızda eriyen ve ağızda kaplayıcı dokusu, sütlü çikolatanın kremsi yapısını ön plana çıkarır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZengin Kakao ve Klasik Karamel Lezzeti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823'ün karakteristik lezzeti, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekavrulmuş kakao ile süt ve karamel aromalarının dengeli birleşiminden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e oluşur. Tatlı karakterinin yanında hafif baharatlı nüanslar ve klasik karamel dokunuşları bulunur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCallebaut, dengeli ve yuvarlak bir lezzet elde etmek amacıyla 823 tarifinde \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFildişi Sahili, Gana ve Ekvator\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e menşeli kakao çekirdeklerini harmanlar. Bu harman, çikolatanın hem belirgin kakao karakterine hem de çok yönlü kullanımına katkı sağlar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eOrta Akışkanlık ile Çok Yönlü Kullanım\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 sütlü çikolata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, orta akışkanlık seviyesi sayesinde profesyonel mutfaklarda çok çeşitli uygulamalarda kullanılabilir. Eritme, kalıplama, kaplama ve dekorasyon gibi işlemlerde kolayca çalışılabilen yapısı, pastacılar ve çikolatacılar için önemli bir avantaj sunar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÖzellikle çikolatanın hem lezzet hem de teknik açıdan tarifin merkezinde olduğu uygulamalar için tercih edilebilir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 Nerelerde Kullanılır?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 Sütlü Çikolata 2,5 kg, profesyonel pastacılık, çikolata ve gastronomi uygulamalarında geniş bir kullanım alanına sahiptir:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePasta ve pastacılık ürünlerinde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCheesecake ve tartlarda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrownie ve klasik fırın ürünlerinde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMousse ve Bavarois uygulamalarında\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGanaj ve krema hazırlığında\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePralin ve truffle yapımında\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBonbon ve dolgulu çikolatalarda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTablet ve çikolata barlarında\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÇikolata kaplama uygulamalarında\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKalıplı çikolata ve dekorasyonda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÇikolata soslarında\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFondü uygulamalarında\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÇikolata çeşmelerinde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDondurma ve gelato üretiminde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMilkshake ve çikolatalı içeceklerde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKahve bazlı içeceklerde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMakaron ve cupcake uygulamalarında\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePuding ve muhallebi gibi tatlılarda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCallebaut'ın resmi kullanım önerileri arasında kalıplama, kaplama, dekorasyon ve farklı pastacılık uygulamalarının yanı sıra kahve bazlı içecekler, dondurma, gelato, fondü, truffle, mousse ve tablet çikolata gibi çok sayıda uygulama yer almaktadır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 ile Uyumlu Aromalar\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823'ün dengeli sütlü ve karamel karakteri, farklı aromalarla kolayca eşleştirilebilir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÖzellikle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etarçın, vanilya, karanfil, kakule, mango, kayısı, limon, macadamia fındığı ve lavanta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gibi aromalarla uyumludur. Ayrıca konyak, grappa ve trüf yağı gibi daha yoğun karakterli bileşenlerle de kullanılabilir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBu özelliği, Callebaut 823'ü yalnızca klasik çikolatalı tariflerde değil, modern pastacılık ve yaratıcı tatlı uygulamalarında da kullanışlı hale getirir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÜrün Özellikleri\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarka:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Callebaut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜrün:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 823 Sütlü Çikolata\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜrün Kodu:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 823-E5-U71\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmbalaj:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2,5 kg torba\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÇikolata Türü:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sütlü Çikolata\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜrün Serisi:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Finest Belgian Chocolate\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMinimum Kuru Kakao Kitlesi:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e %33,6\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMinimum Kuru Süt Kitlesi:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e %20,8\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eYağ Oranı:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e %36,2\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAkışkanlık:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Orta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTat Profili:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Zengin kakao, sütlü, karamel, hafif baharatlı\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÖne Çıkan Tatlar:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kavrulmuş kakao, sütlü, baharatlı, klasik karamel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAğızda Bıraktığı His:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Yumuşak, ağızda eriyen, yağlı ve ağızda kaplayıcı\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRaf Ömrü:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 ay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKakao Menşeleri:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKakao Sürdürülebilirliği:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cocoa Horizons Programı\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProfesyonel Mutfaklar İçin Callebaut 823\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 Sütlü Çikolata 2,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, sütlü çikolatanın yumuşak ve kremsi karakterini, belirgin kakao ve klasik karamel notalarıyla bir araya getirir. Orta akışkanlığı sayesinde farklı pastacılık ve çikolata uygulamalarında pratik kullanım sunarken, dengeli lezzeti tariflerde farklı malzemelerle kolayca uyum sağlar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePastaneler, çikolata atölyeleri, oteller, restoranlar, kafeler ve profesyonel mutfaklar için uygun olan Callebaut 823; \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eganajdan pralinlere, pasta ve tatlılardan çikolatalı içeceklere kadar geniş bir kullanım alanı\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sunar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCallebaut 823 2,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, profesyonel mutfaklarda güvenilir işlenebilirlik, dengeli sütlü çikolata lezzeti ve çok yönlü kullanım arayanlar için güçlü bir tercihtir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48508342534281,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/5004\/2249\/files\/2ea4248d4e073d00e39cb193a28ab292.png?v=1791147747","url":"https:\/\/baristamarketi.com\/products\/callebaut-823-sutlu-cikolata-2-5-kg","provider":"Barista Marketi","version":"1.0","type":"link"}